2月26日 親子農業体験（フリー）親子で味噌作りに挑戦！

2月26日（日）

「2016年度 親子農業体験（味噌づくり）」を開催致しました！

①野菜の収穫

本日のランチ、"天ぷら"＆”味噌汁”の野菜を収穫しに畑へレッツゴー！

春の味覚 "菜の花” を筆頭に、玉ねぎ、大根、白菜、人参、ねぎなどを収穫しました。

 

②ランチづくり

みんなで野菜をカットしました。包丁を持つ手がさまになってますね！

おにぎりはこどもチーム、天ぷらは大人チームが担当しました！

 

採れたて野菜の天ぷら＆お味噌汁、炊き立てごはんでにぎったおにぎりはとても美味しかったですね　(^^)

 

③味噌づくり

前日から水に浸し3時間ほど煮た大豆を丁寧に潰して、麦麹と混ぜ合わせたら完成です。作り方はいたってシンプル！

後はおうちでじっくり寝かせて発酵・熟成するのを待ちます。

 

 我が家の「手前味噌」仕上がりが楽しみですね♪

次回の農業体験は少し先になりますが、5月28日（日）開催です。

秋に植えた野菜の収穫や、ハーブを摘んでハーブティーづくりを予定しています。

みなさまのご参加おまちしております。