2月24日（日）「2018 親子農業体験」フリーDay

2月24日（日）くすのき農園にて自由参加の親子農業体験を開催しました。

 【プログラム】

★麦味噌造り

★柚子味噌造り

★じゃがいもの植え付け作業

 毎年恒例となっているお味噌造り

 手造り味噌の材料と作り方は至ってシンプル。

茹でて潰した大豆に麦麹と塩を混ぜ合わせると出来上がり。

くすのき産の無農薬黒大豆と白大豆をブレンドした、お店では買えない贅沢なお味噌です！

仕込みが終われば、後はじっくり熟成を待つだけです。 簡単だけどとってもおいしいんですよね～

柚子味噌も作り、カツオ出汁で炊いたふろふき大根にトッピングしていただきました。

お味噌と柚子の香りが口いっぱいに広がり、とてもおいしかったです！！

午後からはじゃが芋の種芋を植え付けました。

収穫は6月の予定です。